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先日出掛けた、昭和村の道の駅で購入した筍

旬なタケノコはこの時期しかいただけないので、即効で買いました(笑)

まな板ギリギリ、大きな大きなタケノコ

2016-4-11a.jpg

コトコト、アク抜きし一晩つけたもの

2016-4-11b.jpg

タケノコと言ったら、定番=筍ご飯ですよねぇ~♪

2016-4-11d.jpg

鯛のあら汁との相性もバッチリです。

そしてもう一つの定番=筍の天ぷら

2016-4-11c.jpg

柔らかいんだけど、歯ごたえがあって風味もあるので、お塩で頂きました♪

もう~これだけで最高にまいうーーーー☆

そして、定番の煮物

2016-4-11f.jpg

定番ばかりじゃ~つまんない!と思い
冊子に載ってた、筍の豚肉巻きと云うのを作ってみました。

2016-4-11e.jpg

美味しそうに見えたので、真似してみましたが、豚肉と筍って合う??
個人的には全く美味しくなく(ー”ー) せっかくの筍を勿体無い事をした!!と
このメニューを作った事に後悔しました。

マジで美味しくない(笑)

まだ出回るであろう筍~!
次回は、もっと美味しく頂きたいなぁ~~~♪

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