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ちりめんじゃこ②

先日お土産で頂いた、たーっぷし1kgのちりめんじゃこ・・・

毎日食べてるのに減らない(^^;)そこで、送り物のついでにぃ~(笑)
アフ友のEリンさんちに手伝ってもらおう~と旅立ったちりめんじゃこ~











出世魚になってお里帰りしましたぁ~~~


って意味不明???


分かり易く言いマストですね
送ったちりめんじゃこが
Eリンの手により”山椒ちりめんじゃこ”に変身して帰ってきたのですぅ~☆
生山椒がなく、山椒ちりめんじゃこを諦め嘆く私に作って送ってくれた♪
と、こーゆう訳ですよぉ~(^0^*)


早速つまんで食べてみる!
ん~~~~~生山椒の風味が広がる~広がる~♪♪♪
さすがは生!乾燥山椒とは全く違う☆
京料理を連想する品のイイ~仕上がりです。
保存も利くので、しばらく山椒ちりめんじゃこが味わえますえぇ~(^.^*)


へぇ~ほなこれでお料理しよかぁ~・・・

ってなことで、京都弁のアクセントで読んでおくんなはれ~

今日のメニューは
タラの白菜ワイン蒸しどす

2012-1-31a.jpg

隠し味に、ちりめんじゃこと山椒ちりめんじゃこをパラパラっと加え

2012-1-31b.jpg

蓋をして弱火で煮詰めますのんやぁ~(って京都弁ってこんなで大丈夫?^^;)

白菜から煮汁が出てしなぁ~となったら出来上がりどす~

2012-1-31c.jpg

これをお皿に取り分けたら完成どすわぁ~

2012-1-31e.jpg

ほな「頂きますぇ~♪」




んまい!(≧▽≦。)といきなりoyasu弁に戻りまっせぇー(笑)

山椒の風味もじゃこから出る塩梅もバッチリ☆
白菜の美味しいことぉったら奥さん!!!

いつもは、じゃこ抜きでつくりますが、じゃこを少量入れるだけでかなり旨味が増しまっせぇー

で、こちらはoyasu流の保存食に作っておいた甘辛のちりめんじゃこの玉子焼き~

2012-1-31d.jpg

んまい(≧▽≦)v


まぁ~ご飯がご飯がすすむ君~で2膳も食べちゃったわいのわいのわい


この所、ドテ煮じゃ~・・・ブタの角煮じゃーと味の濃い物ばかり食べていたので
今日は、薄味でサッパリと頂きました~(*^^*)

Eリンさん、美味しゅうございましたぁ~(*^0^*)


まだまだあります!ちりめんじゃこ(笑)

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